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Freie RadikaleJetzt kommen wir zu einem weiteren Begriff der Krankheitslehre: die „freien Radikale“. Diese Entdeckung ist wahrscheinlich das Beste, was der medizinischen Wissenschaft gelungen ist. Viele von Ihnen haben sicherlich schon den Ausdruck „freie Radikale“ gehört, wenn Sie vielleicht auch nicht wissen, was es ist. Das wird die Verbindung sein zwischen der Medizinwissenschaft und der Emährungswissenschaft. Die Erkenntnis, dass die einzige Antwort auf durch freie Radikale verursachte Krankheiten lebendige Nahrung ist. Um freie Radikale zu stoppen, braucht es aktive Enzyme. Die einzige Möglichkeit, an Enzyme zu kommen, ist: sie müssen aus einem natürlichen Ursprung kommen. Sie können nicht im Labor produziert werden. Die Pharmafirmen werden sich die Haare ausraufen, wenn sie herausfinden, dass sie sie nicht herstellen können. Kurz zusammengefaßt sind Krankheiten durch freie Radikale das Folgende: In unserem Körper entstehen laufend sogenannte freie Radikale, d.h. Verbindungen, Mole-küle, denen ein Elektron fehlt. Wissen Sie, was diese unausgeglichenen Moleküle tun? Sie stehlen ein Elektron von einer unserer guten, gesunden Zellen. Das macht diese Zelle wiederum unausgeglichen, die greift sich wieder ein Elektron von einer anderen Zelle, damit sie wieder ganz ist, und so geht es immer weiter. Jeder stiehlt immer weiter und das wird ,,freie Radikale Pathologie“ genannt. Solange die Menge dieser freien Radikale ein gewisses Maß nicht überschreitet, ist das unbedenklich, vor allem dann, wenn sie sich bei Anwesenheit einer Krankheit ihr fehlendes Elektron bei den Erregern holen und diese dadurch vernichten. Diese Radikale entstehen bei der Verdauung, durch körperlichen oder seelischen Streß, durch UV-Licht usw. Diese Radikale oder unausgeglichenen Moleküle werden mit geeigneter, natürlicher Ernährung weitgehend neutralisiert, weil in naturbelassenen Lebensmitteln viele Enzyme und Vitamine dieses fehlende Elektron bereitstellen. In der heutigen Zeit entstehen im Menschen jedoch durch stärkere UV-Strahlung, erhöhtem Streß, und vor allem durch die rund 4.000 erlaubten Chemikalien wie Geschmacksstoffe, Farbstoffe, Duftstoffe, Emulgatoren, Stabilisatoren, die der Erhaltung unserer Nahrung und dem Lebensmitteldesign dienen, zusätzlich eine Menge freier Radikale, die mit unserer Fast-Food-Mentalitat nur mehr ungenügend oder fast gar nicht mehr neutralisiert werden können. Dies kann irgendwann pathologisch ins Gewicht fallen, und der Anstieg der sogenannten Zivilisationserkrankungen wie Allergien, Krebs, Altersdiabetes, Schlaganfall und Herz-probleme stehen in einem direkten Zusammenhang damit. Wir essen heute nicht nur Nahrung, die - weil ohne Enzyme - nicht mehr in der Lage ist, diese freien Radikale zu vernichten, sondern wir nehmen wie gesagt auch noch alle möglichen Chemikalien auf, die noch mehr von diesen freien Radikalen hervorbringen. Diese Enzyme, die diese Aufgabe übernahmen, heißen übrigens Antioxidanzien, es gibt etwa sechs verschiedene davon. Die medizinische Forschung hat herausgefunden, dass jede degenerative Krankheit wie Krebs, Diabetes, Arthritis und Allergien ihren Ursprung in den freien Radi-kalen hat. Und es gibt nur einen Weg, dies zu stoppen: durch Enzyme - Antioxidanzien. Wir müssen also lebende Nahrung essen - als Antwort darauf. Was ist die Antwort für gute Gesundheit?
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